Арахисовый творожный торт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Арахисовый творожный торт — это очень интересный рецепт невероятно вкусного десерта. Источник https://vkusnozhit.blogspot.com/
  2. Для нижней основы взять два белка яичных и взбить до твердых пиков с 60 гр сахара. 50 гр арахиса перебить в мелкую крошку и аккуратно соединить с яичной пеной, перемешать.
  3. Выложить в виде круга на пергамент и отправить запекаться при температуре 180*С в духовку на 15 минут до красивого кремового цвета. Вынуть и охладить.
  4. Для творожного слоя оставшиеся яйца разделить на желтки и белки. Творог перетереть через сито. Творог соединить с желтками, 100 гр сахара и ванильным сахаром, взбить. Добавить половину сметаны и половину арахисового масла, продолжить взбивать. Добавить муку пшеничную и перемешать до однородности.
  5. Белки взбить со щепоткой соли, как получится пена, добавить 20 гр сахара и взбить до густой пены. Соединить с творожной массой, выложить в разьемную форму для запекания, застеленную пергаментом. Запекать при температуре 100*С полтора часа. Охладить и поместить в холодильник на 4 часа.
  6. Для крема остаток творога перетереть через сито и соединить с сахарной пудрой и остатком арахисового масла, перемешать. Добавить масло сливочное комнатной температуры и все вместе взбить. Отдельно взбить сметану и затем аккуратно соединить с арахисовой массой.
  7. На блюдо выложить арахисовой корж, смазать половиной крема. Затем аккуратно выложить творожный корж. Остатком крема обманываем весь торт. Остаток арахиса измельчить и обсыпать торт.
  8. Арахисовый творожный торт готов, дать немного постоять, нарезать и наслаждаться.