Торт «Черный принц» на кефире — это очень вкусно. Для приготовления взбить 1 яйцо, 1 стакан сахара с помощью миксера до образования густой пены. Добавить 1 стакан кефира, 1 ч.л. соды, снова тщательно взбить.
Всыпать 1 стакан просеянной муки, замесить однородное тесто, которое получится по консистенции похожее на густую сметану.
Форму для выпечки смазать маслом, вылить подготовленное тесто, распределив по всей поверхности.
Отправить выпекаться в разогретую духовку до 180 градусов в течение 15 — 20 минут. Готовность проверить спичкой или зубочисткой. Корж вынуть из духовки, охладить.
Для крема 200 г размягченного сливочного масла разтереть с ½ стакана сахара, добавьте 250 грамм сметаны, хорошо взбить миксером.
Остывший корж разрезать на 2 коржа, смазать обильно кремом, сформировать торт. Сверху залить шоколадной глазурью, посыпать измельченными орехами. Торт «Черный принц» на кефире можно подавать.