Десерт из малины
— рецепт обалденной вкусняшки французской кухни, вкусно и полезно.
Малину вымыть и несколько красивых ягод отложить для украшения. Остальную перебить в блендере и выложить в кастрюльку. Добавить сахар тростниковый и розмарин. Дать закипеть и отключить.
Дать остыть и убрать розмарин. Опять нагреть, всыпать агар агар, отключить и дать остыть и настояться.
Сливки предварительно охладить, затем взбить с сахарной пудрой. Добавить сыр маскарпоне и опять взбить до однородной массы.
В подготовленные креманки выложить десерт чередуя слои. Отправить в холодильник настояться.
Десерт из малины готов. При подаче украсить ягодками малины и веточкой мяты. Приятного аппетита.