Диета Пьера Дюкана, преимущества и ошибки
Инструкции
  1. Пьер Дюкан — это человек, который предложил диету, которая непременно ведёт к похудению. Для начала ознакомьтесь с кратким описанием принципов диеты, это будет хорошим напоминанием для тех, кто уже знаком с этой системой питания, и полезной информацией для ознакомления тем, кому никогда не приходилось применять эту диету.
  2. Итак, принцип диеты Дюкана таков: низкое потребление жиров и углеводов, высокое потребление белков. В своей книге «Как похудеть навсегда» Пьер Дюкан предлагает чередовать дни с чистым белком и дни с белком и овощами.
  3. А теперь о диете словами человека, испытавшего диету на себе и поделившегося личным опытом. Для начала она подробно прочитала книгу, прежде чем браться за эту диету. Она показалась очень приемлемой. И твердо уверившись, что все получится, диете было положено начало. Первое: выбрать 5-дневный режим. Это означает, что 5 дней только белки: яйца, рыба, мясо, обезжиренные молочные продукты и так далее, а затем 5 дней белки и овощи: снова мясо, рыба, яйца, обезжиренные молочные продукты + дополнительные некрахмалистые овощи, т.е. без картофеля, гороха, чечевицы, фасоли, риса, кукурузы и других. Полностью исключаются хлеб и хлебобулочные изделия, изделия из сахара, алкоголь и орехи.
  4. На момент, когда возникла необходимость в диете, вес составлял 78кг. Знакомая показала книгу Дюкана и поделилась, что за месяц похудела на 10 кг. Результат был на лицо и всем сердцем поверив в чудодейственную диету, купила книгу и начала подготовку. День первый — все отлично. В меню куриные стейки на гриле и радость от того, что диета с вкусной едой и запасом силы воли. Второй день — стало немного сложнее, курицу сменила говядина — а точнее, котлеты. Этот день прошел. Третий день — появилась головная боль. Необходимо пить много воды, несмотря на то, что совсем не хочется пить. Мясо на гриле уже не такое вкусное. Четвертый день — мясо заменил обезжиренный сыр или жёлтый сыр, т.е. запечённый в бумаге. Так лучше, взяла на заметку. Пятый день — эйфория от того, что это последний белковый день. Составляю меню на завтра: окрошка, кабачки, перец, салаты. Весы показали — минус 4 килограмма. «Крылья» начали появляться.
  5. Первый день овощей — мясо исключено. Исключать мясо запрещено правилами, но на него уже невозможно смотреть, поэтому исключаю без угрызений совести. А что, салат можно сдобрить с сыром,а окрошка на кефире. Второй день овощей — самочувствие прекрасное. В организме изобилие энергии. И так незаметно прошло 5 дней овощей. Весы показывают — минуса нет, но что хорошо — плюса тоже нет. Потерянные 4 килограмма, потеряны без возврата.
  6. Далее 5 белковых дней, которые вызывали неприятные ощущения — какие рецепты только не применялись, только бы не чистое мясо. День за днём, день за днём, и прошло 6 месяцев. Настроение отличное. Килограммы тают. Пришлось менять гардероб. Здоровье тоже в порядке. Лицо сияет, а «крылья» уже выросли. Больше всего неприятные ощущения возникали от отсутствия сладкого. Но и здесь был выход — творожные кремы, сливочный сыр, йогурт с подсластителем. Диетические шоколадки. Для сливок — взбитый творог, какао и подсластитель.
  7. Но все усилия, все лишения того стоили — вес снизился на 16-17 кг. И тут начинается разочарование, нет не режимом Дюкана, а собственными ошибками. Окрыленная успехом, решила продолжать, хотя тело было категорически против, но кто его слушает. И и снова чередование белковых и смешанных дней — со временем становится все тяжелее с белковыми днями, так как мясо уже просто не лезет в рот. Не говоря уже о том, что праздники уже не те, что были до диеты, аромат выпечки превращается всего лишь в аромат.
  8. Так прошло еще 6 месяцев. До сих пор остаётся загадкой, было ли это силой воли, упрямством или каким-то промыванием мозгов. Но стоило ли оно того? За это время едва удалось сбросить всего лишь еще 4-5 кг. Результат конечно радовал, хотя предварительные расчеты заключались в том, чтобы добиться всего за 6-7 месяцев, а не за год. Время при этом очень вымотало. Так или иначе — цель была достигнута. Теперь начинается третий этап диеты — закрепление.
  9. И здесь тоже были правила, которым необходимо следовать. И тут тело решило отомстить за все лишения, которые я ему причинила. В период закрепления есть один день в неделе, когда можно себя побаловать: по Дюкану — торжественный ужин. Самый любимый день. Около 3-4 месяцев все шло почти по правилам. Но организм знал, что мне разрешены некоторые «вредные» продукты, и механизм «обжорства» как бы разблокировался. Вечер пятницы стал днём для питания без лишений. Но что делать, если пригласят в гости в субботу? Пригласили и один день превратился в два дня без лишений, пятница уже прошла. В субботу прошел отличный ужин за красиво и аппетитно накрытым столом. Ну и что — где один, там и два дня нарушений.
  10. Как это повлияет? Нет проблем — можно питаться протеином два дня подряд и готово. Да, но не тут-то было. Мясо уже вызывало отвращение. Сегодня нарушение, завтра нарушение, а там праздники и так незаметно прошел так называемый период подачи энергии, на какой это день, уже не важно. Появилось чувство вины и желание вернуться в любой режим. Но тело уже не хотело слушаться. Каждый день, когда хотелось ограничить себя, то и дело выскакивало что-то неожиданное: день рождения друга, чья-то свадьба и прочее. О находилось в каждом случае.
  11. Результат — как только в меню появились углеводы, организму захотелось еще и еще. Он запасался, а то мало ли какие лишения впереди. Весы заброшены в дальний угол, потому что видеть свои нарушения в цифрах не было желания, а одежда… становилась все теснее и теснее.
  12. В заключение Соблюдая режим Дюкана, необходимо все время читать и получать информацию, изучая как положительные, так и отрицательных отзывы. Но по личному мнению, хотя и не мнению профессионального диетолога: диета Дюкана работает, и на настроение и тонус влияет на удивление хорошо. Главное не стоит быть «жадными», это кстати жизненное правило для всего, нет необходимости хотеть сбрасывать все больше и больше килограммов. Вы должны соблюдать правила и вовремя остановиться, не должны врать организму, что все в порядке, что вы его не обделяете. Дайте ему небольшое количество жиров и углеводов даже в самые суровые дни — те дни, когда вы употребляете только белок.
  13. Чтобы вырабатывалась привычка к здоровому и правильному питанию, не нужно отягощать себя мыслью «это нельзя есть, потому что я на диете». Эта диета действительно многому учит — и силе воли, и силе желания, и даёт знания о правильном сочетании продуктов, и о продуктах, с которыми надо быть осторожными. Жирная пища является исключением в меню, если вы хотите быть стройным и здоровым. Углеводную пищу можно позволить пару раз в неделю и только для удовлетворения потребностей организма, чтобы он не накапливал — он возьмет свое и будет сыт.
  14. Не вините себя за свои ошибки, успокойтесь и помните некоторые правила. Вкусная, красиво оформленная еда — это хорошо, но количество имеет значение. Ни в чем не перебарщивать. Это урок от Пьера Дюкана — нет ничего невозможного, но для того, чтобы кто-то другой вам помог, в данном случае эта диета, вы должны сначала захотеть помочь себе сами, поверить в это и быть достаточно умным, чтобы вовремя остановиться. Поверьте и добъётесь, нового взгляда, хорошего настроения и улыбки. Новые знания – это способность анализировать свои ошибки и учиться на них, а также видеть пользу и в своей неудаче. Самые верные уроки написаны в учебнике под названием «Жизнь». Вы никогда не сможете их забыть. Некоторые из них хорошие, такие как наши жизненные успехи, некоторые плохие, такие как наши жизненные ошибки, но до тех пор, пока вы умеете правильно их интерпретировать, вы добъётесь гораздо большего успеха, чем неудач.