Домашняя ряженка очень вкусный молочный продукт, попробуйте, вам обязательно понравится. Молоко вылить в кастрюлю и поставить в духовку на 4 часа на средний огонь.
Топить пенки приблизительно каждые 30 минут.
По истечении времени достать молоко кремового цвета и при желании процедить через марлю.
Дать остыть около часа и разлить по стаканам. Добавить сверху чайную ложку сметаны в каждый стакан и перемешать.
Оставить на столе на 8 часов, затем в холодильник на 8 часов.
Вкусная домашняя ряженка готова, можно наслаждаться.