Французский омлет с сыром — отличный рецепт для завтрака от французских поваров, вкусно и прекрасно подойдёт для среднеземноморской диеты, кетодиеты и диеты Дюкана.
Зелень вымыть и измельчить. Сыр твердый натереть на тёрке. Яйца куриные немного взбить. Посолить и поперчить по вкусу.
Взять сковородку, нагреть, выложить масло сливочное и растапливать, пока не заменится. Влить взбитые яйца и распределить по сковородке.
Когда низ яичной массы схватится и станет достаточно плотным, на одну половину омлета высыпать сыр.
Лопаткой свернуть вторую половину, накрыв сыр и слегка придавить. Накрыть крышкой и пожарить ещё минуты 3. Перевернуть на другую сторону ещё минуты на 3.
Французский омлет с сыром готов, выложить на тарелку, присыпать зеленью и вкусно позавтракать.