Кальмары по-китайски вам обязательно понравятся, попробуйте приготовить. Кальмары очистить, опустить тушки на 1-2 минуты в кипящую воду, вынуть, дать стечь воде и охладить. Нарезать кольцами.
Лук репчатый очистить, нарезать полукольцами и обжарить до румяного цвета.
Соединить с кальмарами и жарить еще приблизительно минуту.
Добавить сахар, перемешать, влить соевый соус, всыпать соль, специи, опять перемешать. Делать все очень быстро и на большом огне.
Жарить еще пару минут, снять с огня. Очистить и выдавить чеснок, перемешать.
Кальмары по-китайски готовы. Переложить в салатницу, украсить зеленью и подать. Вкусно как в горячем так и в холодном виде.