Карамельный кекс «Золотое чудо»
Ингредиенты
Инструкции
  1. Карамельный кекс «Золотое чудо» — десерт, который восхищает не только вкусом, но и своим невероятным внешним видом. В его основе — нежное, воздушное тесто, а каждый кусочек пропитан богатой, тягучей карамелью. Идеальное лакомство для тех, кто ценит красоту и изысканность в выпечке.
  2. В большой миске взбить 250 гр мягкого масла с 250 гр сахара до пышной светлой массы. По одному добавить яйца куриные, каждый раз хорошо взбивая.
  3. Отдельно смешать муку пшеничную и разрыхлитель. Попеременно добавить в масляную смесь мучную и молоко, начиная и заканчивая мукой. Добавьте ванильный сахар или экстракт.
  4. В отдельной миске смешайте ингредиенты для карамельной прослойки: 50 гр растопленного сливочного масла, 100 гр коричневого сахара и корицу.
  5. Смазать форму Bundt маслом и присыпать мукой. Выкладывать тесто и карамельную смесь поочередно, тонкими слоями, начиная и заканчивая тестом. Выпекать в разогретой до 175°C духовке 45-55 минут. Вынуть кекс и дать остыть.
  6. Пока кекс остывает, в маленьком сотейнике смешать 50 гр сливочного масла, 50 гр коричневого сахара, сливки и щепотку соли для глазури. Нагревать на слабом огне, постоянно помешивая, пока сахар не растворится, и глазурь не станет однородной. Переверните кекс на блюдо и обильно полейте тёплой глазурью.
  7. Карамельный кекс «Золотое чудо» — настоящее произведение кулинарного искусства. Сочетание нежного теста и большого количества карамели делает его не просто десертом, а целым событием. «Золотое чудо» станет прекрасным украшением праздничного стола и идеальным дополнением к чашке ароматного чая или кофе.