Картофельные зразы
Ингредиенты
500
гр
нежирная свинина
1,5
кг
картофель
1
шт.
лук репчатый
50
гр
масло сливочное
1/2
стакана
мука пшеничная
100
гр
масло растительное
соль, перец
по вкусу
Инструкции
Картофельные зразы с мясным фаршем станут прекрасной заменой котлетам. Свинину пропустить через мясорубку. посолить, поперчить, добавить измельченный лук и обжарить на сковородке.
Картофель очистить. сварить пюре не жидкое, охладить. Вмешать муку, специи и сливочное масло.
Из картофельной массы делать заготовки размером с ладошку, в центр ложить свиной фарш и формировать зразы.
Готовые зразы обжарить до корочки с двух сторон на разогретом растительном масле.
Картофельные зразы с мясным фаршем готовы. Украсить зеленью и подать.