Кето голубцы
— рецепт очень вкусных голубцов для кетодиеты, немного отличаются от традиционных, но ничуть не хуже и способствуют красивой фигуре.
Лук репчатый очистить, вымыть и измельчить. Шампиньоны вымыть и нарезать мелкими кусочками. Лук с шампиньонами обжарить на оливковом масле до карамельного цвета.
Добавить фарш говяжий и продолжить жарить помешивая до коричневого цвета. Сыр чеддер натереть на тёрке и отправить к фаршу, жарить пока сыр расплавиться.
Посолить, приправить специями по вкусу, добавить сливочный сыр, перемешать до однородной массы и отключить огонь.
Отделить от капусты примерно 4-6 листов, вернуть в кипяток и варить 5 минут. Извлечь из кипятка, разложить на салфетки, распределить фарш и свернуть голубцы.
Полученные голубцы обжарить с двух сторон на сливочном масле.
Кето голубцы готовы, выложить на тарелку и подать, можно с кето майонезом по желанию.