Куриные фрикадельки с брокколи в сливочном соусе — приготовьте блюдо по этому итальянскому рецепту и слово диета не будет больше вызывать депрессию, вкусные куриные фрикадельки со сливочным соусом и гарниром из брокколи это то что нужно. Звучит не диетически и тем не менее это диета — кетодиета.
Соединить куриный фарш с натертым пармезаном и яйцом куриным, посолить, всыпать 1 ч.л. базилика и перемешать. Сформировать шарики.
Растопить на сковородке 50 гр. сливочного масла и влить оливковое, обжарить фрикадельки с двух сторон до золотистого цвета.
Убавить огонь и влить сливки, добавить томат-пасту, посолить, поперчить и тушить приблизительно 10 минут. Отключить.
Брокколи отварить минут 5 в подсоленной воде, вынуть и слегка прижарить на сливочном масле.
Куриные фрикадельки с брокколи в сливочном соусе готовы. При подаче украсить свежим базиликом.