Куриный рулет станет отличной заменой колбасы, но при этом намного полезнее. Нужно куриное филе вымыть и нарезать небольшими кусочками, чеснок очистить и натереть на мелкой тёрке.
Всыпать желатин и хорошо перемешать, выложить на пищевую плёнку и плотно замотать в несколько слоёв (7-10 для прочности), сформировав брусок.
Положить в воду и варить 1 час. Слить воду и дать остыть до комнатной температуры.
Убрать куриный рулет в холодильник полностью остыть и застыть. Куриный рулет готов, нарезать и наслаждаться.