Майонез
творожный — это очень вкусный рецепт от швейцарской кухни, оригинальный вариант усовершенствованного майонеза.
В чашу блендера высыпать творог, если зернистый, предварительно перетереть через сито. Добавить желток яичный и молоко, перемешать.
Включить блендер на очень низкие обороты и постепенно вливать оливковое масло. Затем посолить по вкусу и добавить горчицу и уксус яблочный, перемешать до гладкой однородной массы.
Майонез творожный готов, выложить в ёмкость и можно использовать. Хранить в холодильнике.