Немецкий кекс
Гугельхупф — рецепт, который имеет многовековую
историю и является частью немецкой культуры. Выпекается в специальной форме
с характерным рифлёным рисунком. Часто подаётся на Пасху, Рождество
и другие праздники. Сладкий, с нотками ванили, апельсина и рома или коньяка.
Гугельхупф — это ароматный и вкусный немецкий кекс, который идеально подходит для завтрака, чаепития или десерта. Он прост в приготовлении и не требует особых навыков.
Замочить изюм в апельсиновом соке, роме или коньяке на 30 минут. В ёмкости смешать муку пшеничную, сахар, сухие дрожжи и соль.
В другой миске взбить яйца куриные с теплым молоком, ванилью и апельсиновой цедрой. Добавить жидкие ингредиенты к сухим и замесите тесто.
Вмешать размягчённое масло сливочное и замешивать тесто 10-15 минут. Добавить изюм и еще раз выместить. Можно добавить различные ингредиенты,
такие как шоколад, цукаты или орехи.
Форму для кекса смазать маслом и на дно распределить очищенный миндаль. Выложите тесто в смазанную форму для кекса и оставьте подниматься в теплом месте на 1-2 часа.
Выпекать в разогретой до 180°C духовке 45-50 минут.
Дайте кексу остыть в форме 10 минут, затем переложите на решетку для полного остывания. Посыпать сахарной пудрой.
Немецкий кекс
Гугельхупф — это любимое блюдо
в Германии, Австрии и Швейцарии. Посыпать сахарной пудрой, нарезать и подать.Гугельхупф — это вкус домашнего уюта
и тепла.
Немецкий кекс Гугельхупф — это вкус домашнего уюта
и тепла. Многие люди вспоминают
с теплотой этот кекс, который пекли их бабушки
и мамы. Гугельхупф — это
отличный способ угостить друзей и близких. Попробуйте приготовить Гугельхупф
и почувствуйте вкус Европы!