Омлет с копчёным лососем очень вкусное белковое блюдо, рецепт уникален тем, что его можно использовать как на средиземноморской диете, так и на диете Дюкана.
Лосось нарезать тонкими полосками. Яйца куриные взбить с солью и перцем.
В кастрюльке подогреть молоко. Влить туда же взбитые яйца куриные и варить на медленном огне постоянно помешивая.
На растительном масле обжарить нарезанный лук зелёный с лососем.
После загустения яичной массы соединить с лососем и обезжиренным творогом.
Омлет с копчёным лососем готов. Подать украсив зелёным луком.