Праздничная индейка с апельсинами и шампанским — идеальное украшение для любого праздничного стола. Индейка по этому рецепту получается сочной, ароматной и нежной, а апельсины и шампанское придают ей неповторимый вкус.
Натереть индейку солью и перцем. Нарежьте апельсины тонкими полукольцами. Смешать мед, оливковое масло, тимьян, розмарин и шампанское.
Для более яркого вкуса можно добавить в маринад другие цитрусовые фрукты, например, лимоны или грейпфруты.
Выложить апельсины и смесь для маринада в брюшко индейки и частью маринада полить сверху. Завернуть фольгой.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Запекать индейку в течение 3-3,5 часов, или пока температура внутри не достигнет 80 градусов.
Если вы хотите, чтобы индейка получилась более румяной, за 30 минут до готовности снимите фольгу, которой вы запекали индейку.
Дайте индейке отдохнуть в течение 30 минут перед подачей на стол.
Праздничная индейка с апельсинами и шампанским готова. Индейку можно подавать с любым гарниром, например, с картофелем, рисом или овощами.