Пьяная свиная рулька
Ингредиенты
1,5
кг
свиная рулька
0,5
шт.
морковь
5
шт.
чеснок
500
мл
пиво светлое
масло растительное
без запаха
соль, специи, горчица острая, смесь перцев
по вкусу
Инструкции
Пьяная свиная рулька понравится любителям мяса, это отличная мясная закуска чешской кухни. Промыть и просушить рульку. Нашпиговать чесноком и морковью, предвварительно нарезанными мелкими полосками.
Обмазать маслом, солью, перцем, приправами и горчицей.
Завернуть в два слоя фольги и оставить мариноваться на 5 часов. Можно больше.
Затем отправить в духовку запекаться при температуре 230 градусов один час.
Достать, развернуть слегка фольгу и полить пивом. Снизить температуру в духовке до 180. Запекать еще 1 час,поливая пивом каждые 10 минут.
Пьяная свиная рулька готова, можно подавать.