Рататуй в сырном соусе
Keyword
баклажан
,
кабачок
,
молоко
,
Рататуй в сырном соусе
Ингредиенты
1
шт.
кабачок
1
шт.
баклажан
3
шт.
картофель
3
шт.
помидор
2
шт.
яйцо куриное
400
гр
молоко
150
гр
сыр твердый
масло растительное
соль, специи, зелень
по вкусу
Инструкции
Рататуй в сырном соусе разновидность вкусного овощного рецепта французской кухни, эту горячую закуску можно использовать на средиземноморской диете.
Баклажан и кабачок вымыть, убрать плодоножки и нарезать кружочками. Посолить и отставить в сторону.
Картофель вымыть, очистить и тоже нарезать кружочками. Также нарезать кружочками помидоры..
Форму для запекания смазать растительным маслом. Далее выложить овощи по принципу рататуя, чередуя их друг с другом.
Сыр твердый натереть на тёрке. Яйца куриные взбить с молоком, соединить с сыром, посолить и приправить специями по вкусу.
Полученным соусом залить овощи рататуй и отправить их запекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.
Рататуй в сырном соусе готов, подать горячими, украсить зеленью.