Рулет «Селедочка под шубой» — это уже знакомый вам салат , но в новой так сказать упаковке, что никак не умоляет его вкусовых качеств. Сельдь вымыть, очистить и разделать, освободив от костей. Нарезать мелкими кубиками.
Овощи, кроме лука отварить, охладить, очистить и натереть на терке.
Измельчить лук репчатый.
Взять доску, застелить пищевой пленкой. Смазать пленку маслом. Первым слоем выложить натертую свеклу и разровнять по размеру доски.
Вторым слоем морковь и если любите натертое яблоко(на ваш вкус).
Смазать майонезом. Выложить слой картофеля, Опять майонез. Следующий слой отварное натертое яйцо. Каждый последующий слой должен быть чуть меньше предыдущего.
Смешать лук с сельдью и выложить на одну половину выложенных слоев.
С помощью пленки свернуть рулет, обжать его и отправить в холодильник на пропитку.
Рулет «Селедочка под шубой» готов. При подаче украсить майонезной сеточкой и зеленью.