Салат с тунцом по-испански — рецепт интересного салата, испанская интерпретация чего-то среднего между Оливье
и Мимозой, тем не менее очень вкусный.
Перец болгарский красный вымыть, выпотрошить и нарезать небольшими полосками. Выложить на противень посолить, поперчить, сбрызнуть маслом оливковым и запечь минут 15 при температуре 180 градусов.
Картофель, морковь и яйца куриные отварить, охладить и очистить. Картофель натереть на крупной тёрке. Яйца куриные и морковь нарезать кубиками.
Каждый ингредиент по отдельности перемешать с ложкой майонеза. С тунца слить масло и соединить с яйцами куриными и перемешать.
Салат с тунцом по-испански лучше собирать в кулинарном кольце. Первым слоем выложить картофель. Затем морковь. И последний слой — тунец с яйцами. Кольцо удалить. Сверху красиво выложить перец болгарский.
Салат с тунцом по-испански готов, приятного аппетита и испанского настроения.