Салат «Пикантный апельсин»
Ингредиенты
Инструкции
  1. Салат «Пикантный апельсин» — настоящая находка для тех, кто любит изысканные контрасты. Сочное куриное филе и нежный плавленый сырок идеально сочетаются со свежей кислинкой апельсина, а чесночная нотка в майонезе и хрустящие грецкие орехи придают блюду яркий, выразительный характер. Салат получается одновременно сытным, лёгким и очень эффектным на праздничном столе.
  2. Куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности, примерно 30 минут, остудить и нарезать мелкими кубиками. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и натереть на крупной терке, при этом по желанию можно разделить на белки и желтки. Плавленые сырки перед натиранием положить на 10–15 минут в морозилку, так их будет легче натереть на терке.
  3. Апельсин очистить от кожуры, подбельевого слоя и пленок. Нарезать мякоть небольшими кусочками и слегка отжать лишний сок, чтобы салат не «поплыл». Грецкие орехи слегка подсушить на сухой сковороде и мелко порубить ножом. Чеснок пропустить через пресс и смешать с майонезом для равномерного пикантного вкуса.
  4. Далее выкладывать ингредиенты на плоское блюдо или в кулинарное кольцо: 1 слой: Куриное филе + сетка из чесночного майонеза. 2 слой: Натёртый плавленый сырок + легкая сетка из майонеза. 3 слой: Кусочки апельсина, при этом майонезом промазывать не нужно, апельсин и так даст сочность. 4 слой: Натёртые яйца + сетка из майонеза, подсолить по вкусу. 5 слой (украшение): Измельчённые грецкие орехи.
  5. Дайте салату настояться в холодильнике хотя бы 1–2 часа, чтобы все слои пропитались соками и ароматами. Перед подачей можно украсить блюдо листочком свежей петрушки или долькой апельсина. Приятного аппетита!