Сельдь
под шубой классический рецепт, приготовьте и поверьте, классика не умирает. Сельдь под шубой — это всегда вкусно и сытно, и украсит любой праздничный стол.
Отварить свеклу, морковь, яйца куриные и картофель в мундире. Охладить. Картофель очистить, нарезать кубиками и выложить первым слоем. Смазать майонезом.
Лук репчатый очистить, измельчить и слегка промариновать в кипятке с уксусом, солью и сахаром. Порезать кубиком сельдь и выложить на картофель, затем лук. Сделать майонезную сетку.
Морковь и свеклу натереть на тёрке. Яйца разделить на желтки и белки и тоже натереть.
Выложить слой моркови, майонез, затем белки, свекла и майонез, и заключительный слой — желтки. Дать салату пропитаться.
Сельдь под шубой классический рецепт готов, можно подать.