Штрейзель — это рецепт хрустящей крошки из муки, сахара, сливочного масла и специй. Используется для посыпки пирогов
, булочек и других кондитерских изделий, придавая им неповторимый вкус.
Муку пшеничную, сахар, корицу и ванильный сахар смешать в миске. Вместо сахара можно использовать коричневый сахар или сахарную пудру.
Вместо корицы можно добавить другие пряности, например, какао, мускатный орех, гвоздику или имбирь. Также в штрейзель можно добавить орехи, сухофрукты или другие специи по вкусу.
Добавить холодное сливочное масло, натертое на крупной терке, и перетереть в крошку. Для более хрустящего штрейзеля масло можно заморозить перед натиранием.
Штрейзель готов, можно использовать сразу или хранить в холодильнике до 3 дней.