Соус Тартар — рецепт вкусного соус на основе майонеза
с добавлением кислых или маринованных огурцов, отлично сочетается с мясом и рыбой.
Огурцы маринованные или соленые нарезать мелким кубиком. Также нарезать каперсы. Измельчить лук зелёный и укроп. Все соединить и перемешать.
Взять майонез
, а лучше сделать самостоятельно, добавить вустерширский соус и дижонскую горчицу. Перемешать. Из лимона выдавить сок и добавить к остальным ингредиентам. Перемешать.
Объединить майонезную и огуречную массы. Поперчить и по желанию посолить и тщательно перемешать. Отправить в холодильник минут на 20 настояться.
Соус Тартар готов, можно подать к любимому блюду. Приятного аппетита.