Суп чихиртма по Дюкану, несмотря на диету очень вкусное блюдо. Обязательно попробуйте этот рецепт грузинской кухни.
С курицы снять шкуру, разрубить на куски, вымыть, залить водой 1 к 2 и поставить вариться до мягкости. Посолить, чуть проварить и отключить. Курицу вынуть из бульона, бульон процедить.
Лук репчатый очистить, вымыть и измельчить. Лук обжарить в полученном из бульона жире. Взять стакан процеженного бульона и соединить с крахмалом, уксусом и яйцом. Размешать до однородности.
Курицу отделить от костей, порвать на кусочки и соединить с оставшимся бульоном. Включить вариться. Как начнет закипать, влить заправку из крахмала с яйцом и бульоном.
Дать закипеть, добавить измельчённую зелень и отключить. Дать настояться.
Суп чихиртма по Дюкану готов. Можно наслаждаться и стройнеть.