Тарталетки «Селёдка под шубой»
Ингредиенты
Инструкции
  1. Тарталетки «Селёдка под шубой» — эта эффектная фуршетная закуска объединяет любимый вкус классического салата и безупречную порционную подачу в хрустящих корзиночках. Благодаря нежной текстуре ингредиентов блюдо удобно есть на любом празднике, избавляя гостей от необходимости накладывать салат самостоятельно. Закуска готовится всего за несколько минут и гарантированно станет главным украшением вашего стола.
  2. Отварить овощи и яйцо заранее, полностью остудить их и очистить. Филе сельди нарезать очень мелкими кубиками. Лук мелко покрошить, если он горчит, предварительно ошпарить кипятком или замариновать в смеси воды, уксуса и щепотки сахара на 10 минут. Свеклу, морковь, картофель и яйцо натереть на мелкой тёрке, при этом тёрка важна, чтобы текстура салата была нежной, как паста, а не водянистой.
  3. В отдельной миске соединить натёртые свеклу, морковь, картофель, яйцо, лук и сельдь. Добавить майонез и аккуратно перемешать. И учтите, майонеза не должно быть слишком много, чтобы тарталетки не размокли.
  4. С помощью чайной ложки или кондитерского мешка аккуратно наполнить каждую тарталетку получившейся массой. Украсить сверху веточкой свежего укропа, перышком зеленого лука или крошечным кусочком селёдки.
  5. Тарталетки с сельдью под шубой — это идеальный способ по-новому взглянуть на классику. Они экономят место на столе, выглядят современно и аппетитно, а главное — полностью сохраняют тот самый новогодний и знакомый с детства вкус. Попробуйте приготовить эту закуску к ближайшему празднику, и гости гарантированно попросят у вас рецепт!