Торт «День-ночь»
Ингредиенты
Инструкции
  1. Торт «День-ночь» — это классический десерт, который покоряет не только своим контрастным внешним видом, но и нежным, сбалансированным вкусом. Это прекрасный выбор для любого праздника или просто уютного чаепития. Сочетание воздушных светлого и шоколадного коржей, прослоённых тающим во рту сливочно-сгущённым кремом, никого не оставит равнодушным.
  2. Для темного коржа растопит 100 гр сливочного масла. Взбить 4 куриных яйца со стаканом сахара до пышной светлой массы. Добавить сметану и растопленное масло, перемешать. В отдельной миске соединить 130 гр муки пшеничной, какао и пакетик разрыхлителя, затем постепенно всыпать сухую смесь в жидкую, тщательно перемешивая до однородности. Выпекать в форме, смазанной маслом, при 180°C около 35-40 минут. Готовность проверить зубочисткой. Остудить.
  3. Для светлого коржа взбить оставшиеся яйца с остатком сахара и щепоткой соли до густой пены. Аккуратно добавить 4 столовые ложки муки с пакетиком разрыхлителя, перемешивая лопаткой снизу вверх. Вылить тесто в форму и выпекать при 180°C около 20-25 минут. Остудить.
  4. Для крема взбить остаток мягкого сливочного масла до пышности. Постепенно, по одной ложке, ввести сгущёнку, продолжая взбивать, пока крем не станет однородным и гладким.
  5. Торт «День-ночь» — это не просто десерт, а настоящая кулинарная классика. Его простота в приготовлении и восхитительный результат делают его любимым блюдом для многих. Он идеально подходит как для семейных посиделок, так и для праздничного стола. Этот торт — отличный пример того, как из простых ингредиентов можно создать нечто по-настоящему особенное.