Закусочный торт «Мимоза
-Наполеон» — очень вкусный рецепт, который соединил в себе два давно полюбившихся блюда: и хрустящее тесто торта»Наполеон», и обалденный вкус салата «Мимоза
«.
Для начала необходимо взять тесто слоеное бездрожжевое, раскатать, испечь семь коржей, обрезать до круглой формы. Обрезки покрошить для присыпки.
Очистить и вымыть морковь и лук репчатый. Лук измельчить, морковь натереть на терке. Все обжарить до золотистого цвета. Добавить измельченный чеснок, посолить, поперчить и еще чуть-чуть припустить.
Отварить яйца куриные, очистить и натереть на терке. Также на терке натереть сыр твердый. Зелень измельчить. Скумбрию размять вилкой.
Собрать торт «Мимоза-Наполеон» в такой очередности; корж, майонез и половину лука с морковью. Далее корж, майонез и половину скумбрии с зеленью. Следующий корж, майонез и половина сыра с яйцом. Следующие три коржа повторить.
Накрыть седьмым коржом, обмазать майонезом и присыпать слоеной присыпкой. Дать пропитаться около 3 часов.
Закусочный торт «Мимоза-Наполеон» готов, нарезать и угощаться. Можно использовать постный майонез из авокадо рецепт будет менее жирным.