Утка с яблоками запечённая в пиве — это отменный рецепт вкусного блюда из птицы к любому праздничному столу, особенно актуально приготовление такой утки в новогодние праздники. Вымытую и выпотрошенную утку натереть солью и специями.
Яблоки нарезать на четвертины и удалить сердцевину.
Начинить утку яблоками и уложить в утятницу или форму для запекания.
Залить утку с яблоками пивом и закрыть крышкой. Отправить утку с яблоками в пиве запекаться в духовку, разогретую до 180-190 градусов, на 1 час.
Перевернуть утку с яблоками в пиве и еще запекать 1 час. Снять крышку и довести утку с яблоками в пиве до румяности.
Утка с яблоками запечённая в пиве готова, подать горячей.