Яблочный уксус в домашних условиях — рецепт отличного ферментированного продукта для вашего здоровья. Яблочный уксус в домашних условиях отличная добавка к вашим блюдам, а приготовив самостоятельно, вы будете уверены в его натуральности.
Для приготовления яблочного уксуса подходят любые яблоки, которые необходимо вымыть, очистить и натереть на тёрке.
Залить яблочную массу поллитром кипячёной воды. Покрошить сухарик и влить 50 гр меда. Все перемешать.
Ёмкость с яблочной смесью накрыть марлей и поставить в теплое место на десять дней. Ежедневно перемешать. По истечении времени жидкость отделить в 3 литровый бутыль.
Долить кипячёной водой и добавить ещё меда, из расчета 100 гр на 1 л воды. Накрыть марлей, закрепить резиновой и оставить бродить в теплом месте минимум на 1,5 месяца.
Когда жидкость станет прозрачной, процедить готовый уксус в подготовленную стеклянную тару. Хранить в холодильнике или холодном месте.
Яблочный уксус в домашних условиях готов, можно использовать натуральный и полезный продукт для приготовления блюд.