Ёжики с говядиной в сметанным соусе — рецепт вкусных тефтелей из риса с говядиной под сметанным соусом, который делает блюдо нежным и насыщенным.
Рис промыть и отварить до состояния альденте. Воду слить и охладить. Лук репчатый очистить, вымыть и измельчить.
Рис соединить с фаршем говяжий, перемешать. Добавить яйцо куриное и лук репчатый, посолить, и все перемешать.
Форму для запекания смазать маслом растительным. Из фарша сформировать шарики и выложить в форму.
Сметану соединить с ложкой томат-пасты, приправить специями и залить ёжики.
Отправить запекаться в духовку, разогретую до 200 градусов на 40 минут.
Ёжики с говядиной в сметанным соусе готовы, при подаче украсить зеленью.