Жульен с грибами и семгой
Ингредиенты
Инструкции
  1. Жульен с грибами и семгой — — настоящая находка для гурманов. Нежное филе красной рыбы, сочные обжаренные шампиньоны с луком, пикантная сливочная заливка и аппетитная румяная корочка из тертого сыра. Блюдо можно запечь в изящных кокотницах как жульен или подать в хрустящих тарталетках. Готовится эта ресторанная закуска французской кухни из семги невероятно быстро, а ее изысканный вкус и потрясающий аромат покорят ваших гостей с первой ложки!
  2. Измельченный кубиками лук репчатый и обжарить его на растительном масле. Соединить обжаренный лук с нарезанными шампиньонами и довести до полуготовности.
  3. Убрать луково-грибную смесь с огня и соединить с нарезанной кубиками семгой, перемешать, посолить и поперчить по вкусу. Сыр твердый натереть на тёрке.
  4. Готовый фарш из сёмги, лука и шампиньонов распередилить по формочкам для запекания либо тарталетки, залить сливками и посыпать натертым сыром. Чтобы сырная корочка получилась идеальной, используйте сыр твердых сортов, который хорошо плавится, например, Пармезан, Гауда или Чеддер. Запекать в духовке около 10 минут при температуре 200С.
  5. Жульен с грибами и семгой готов, украсить зеленью и подать горячими. Это беспроигрышный способ удивить близких без лишних часов у плиты. Всего 10 минут в духовке, и на вашем столе красуется роскошное, сочное и ароматное блюдо. Хрустящие тарталетки или порционные формочки с нежной рыбно-грибной начинкой разлетаются в мгновение ока. Обязательно сохраните этот быстрый рецепт красной рыбы в свою кулинарную копилку, делитесь впечатлениями в комментариях и приятного вам аппетита!