Хычины с сыром и зеленью
Keyword
азиатская кухня
,
зелень
,
йогурт натуральный
,
кефир
,
мука
,
сулугуни
,
Хычины с сыром и зеленью
Ингредиенты
400
гр
мука пшеничная
400
гр
сыр сулугуни
250
мл
кефир
1
пучок
зелень
2
зубчика
чеснок
1
пакетик
разрыхлитель
1
ч.л.
соль
20
гр
масло сливочное
йогурт греческий
по вкусу для соуса
Инструкции
Хычины с сыром и зеленью — это вкусные и сытные лепешечки азиатской кухни. Рецепт отлично подойдёт для завтрака или как закуска.
Соединить муку пшеничную, соль, разрыхлитель и кефир, замесить тесто. Дать постоять минут 10.
Натереть сулугуни на тёрке, измельчить зелень и все перемешать. Посолить по вкусу. Разделить тесто на восемь частей и скатать колобочки.
Каждый колобок раскатать в лепешку, в центр выложить начинку, защипать начинку внутрь и полученный пирожок опять раскатать в лепешку.
Обжарить хычины на сухой сковороде с двух сторон и затем промазать сливочным маслом.
Греческий йогурт соединить с измельчённым чесноком и зеленью. Соус к хычинам с сыром и зеленью готов.
Хычины с сыром и зеленью готовы, подать с соусом из греческого йогурта.