Курбан чорба из баранины в горшочке
Ингредиенты
Инструкции
  1. Курбан чорба из баранины в горшочке – это сытное и ароматное блюдо, которое относится к болгарской, турецкой, а также среднеазиатским кухням. Приготовленное в горшочке в духовке, оно сохраняет все свои соки и ароматы, а мясо баранины становится невероятно мягким и нежным.
  2. Баранину промыть, нарезать на порционные куски. Лук очистить, нарезать полукольцами. Морковь и сладкий перец очистить, нарезать кубиками. Помидоры натереть на терке.
  3. В горшочки для запекания выложить баранину, лук, морковь, перец, помидоры. Добавить специи, соль и перец по вкусу. Залить водой, не доходя до края горшочков.
  4. Накрыть горшочки крышками и поставить в духовку, разогретую до 180°C. Тушить 2-3 часа, до готовности мяса. За 10 минут до готовности добавить зелень. Подавать горячим.
  5. Для более насыщенного вкуса можно добавить в чорбу немного томатной пасты. Вместо воды можно использовать бульон. Чорбу можно также приготовить в мультиварке.
  6. Курбан чорба из баранины в горшочке – это не только вкусное, но и полезное блюдо. Баранина богата белком и микроэлементами, а овощи содержат витамины и клетчатку. Это блюдо станет отличным выбором для ужина в кругу семьи или друзей.