Лодочки из батата с яйцом — рецепт вкусного и в тоже время полезного блюда, отлично подойдёт на завтрак, даже на диете.
Картофель сладкий или батат вымыть и разрезать пополам, сбрызнуть маслом растительным и отправить запекаться в разогретую до 200 градусов духовку минут на 50.
Яйца куриные можно перемешать со специями и помидорами черри или оставить так. Когда картофель будет готов, вынуть из духовки и немного выскоблить серединку.
Заполнить батат яйцом, помидором и специями и отправить запекаться ещё на 15 минут.
Лодочки из батата с яйцом готовы, притрусить зеленью и подать. Приятного аппетита.