Нутовый фалафель в духовке
Ингредиенты
Инструкции
  1. Нутовый фалафель в духовке — рецепт более полезного, за счёт приготовления в духовке, но не менее вкусного блюда еврейской кухни. Подойдёт для диеты.
  2. В отдельной посуде замочить на ночь кунжут и нут. Утром воду слить. Зелень вымыть и измельчить. Лук репчатый очистить, вымыть и измельчить. Чеснок выдавить через чеснокодавилку.
  3. Нут и кунжут отправить в блендер и перебить до однородности. Добавить лук, чеснок и зелень и все ещё раз перебить.
  4. Выложить в ёмкость, посолить, поперчить по вкусу и добавить паприку и куркуму. Все хорошенько перемешать.
  5. Противень застелить пергаментом. Из нутового фарша сформировать шарики, обмакнуть в масле оливковом и выложить на противень. Запечь в разогретой до 200 градусов духовке по 15 минут с каждой стороны.
  6. Нутовый фалафель в духовке готов, украсить зеленью и подать.
  7. Нутовый фалафель в духовке — это не только вкусное блюдо, но и настоящий кладезь полезных веществ. Благодаря запеканию, он сохраняет все свои полезные свойства и становится еще более легким для усвоения. Подавайте фалафель с любимыми соусами, овощами и наслаждайтесь этим ярким вкусом восточной кухни!