Салат «Хрустящая свежесть»
Ингредиенты
Инструкции
  1. Салат «Хрустящая свежесть» — настоящая витаминная бомба, которая покорит вас своим хрустом и глубоким вкусом! Вместо привычного тяжелого майонеза мы используем легкую заправку на основе натурального йогурта и французской горчицы. Семена укропа придают блюду изысканный пряный аромат, а сочетание молодой капусты и сладкой моркови делает его невероятно сочным. Это идеальный баланс пользы, свежести и пикантности на вашей тарелке.
  2. Снять с капусты верхние листья, мелко нашинковать её. Морковь очистить и натереть на крупной терке или терке для корейской моркови. Красный лук нарезать тонкими полукольцами. Выложить капусту в глубокую миску, слегка присолить и аккуратно помять руками, чтобы она стала чуть мягче и пустила сок. Добавить к ней морковь и лук.
  3. В отдельной небольшой емкости смешать натуральный йогурт, французскую горчицу, лимонный сок и воду. Тщательно перемешать венчиком до однородности. Добавить в соус семена укропа, соль и перец по вкусу. Полить овощи получившейся заправкой и хорошо перемешать салат. Дать салату настояться в холодильнике 10–15 минут перед подачей. За это время вкусы объединятся, а семена укропа полностью раскроют свой аромат.
  4. Салат «Хрустящая свежесть» — это доказательство того, что полезная еда может быть потрясающе вкусной. Он отлично сочетается с запеченным мясом, птицей, рыбой или блюдами на гриле. Благодаря йогуртовой заправке салат остается легким для пищеварения, а яркие краски овощей поднимут настроение одним своим видом. Приятного аппетита!