Свинина
запечённая с кабачками — рецепт вкусного блюда из свинины с кабачками, своеобразная разновидность мяса по-французски.
Свинину нарезать пластами как на мясо по-французски
и немного отбить. Кабачки вымыть, удалить плодоножки и нарезать небольшими кольцами.
Чеснок измельчить и соединить с творожным сыром, по желанию можно добавить измельчённую зелень. Помидоры нарезать кольцами. Лук репчатый очистить, вымыть и нарезать полукольцами.
Форму для запекания смазать маслом, выложить слой кабачков. Поверх распределить творожный сыр с чесноком. Затем выложить слой мяса. Посолить и приправить специями по вкусу.
Выложить слой лука и затем слой помидор. Отправить запекаться в разогретую до 180 градусов духовку приблизительно на час.
Сыр твердый натереть на тёрке. Вынуть мясо с кабачками из духовки и присыпать твердым сыром. Отправить в духовку ещё на 15 минут до расплавления сыра.
Свинина запечённая с кабачками готова. Украсить зеленью и подать горячей. Приятного аппетита.