Ингредиенты
- 200 гр чечевица жёлтая
- 400 гр филе куриное
- 1 шт. морковь
- 1 шт. лук репчатый
- 1 шт. перец болгарский
- масло растительное
- соль, специи, зелень по вкусу
Инструкции
- Жёлтая чечевица с курицей - рецепт вкусного и полезного блюда с большим содержанием белка.
- Филе куриное вымыть и нарезать небольшими кусочками. Лук репчатый очистить, вымыть и нарезать полукольцами. Морковь очистить, вымыть и натереть на тёрке.
- Перец болгарский вымыть, вычистить и нарезать мелкими брусочками. Обжарить на растительном масле сначала лук до румяности, затем.добавить морковь, перемешать и продолжить жарить.
- Далее добавить перец болгарский, перемешать и жарить ещё все вместе минут 15. Выложить филе куриное к овощам и обжарить до полуготовности. Посолить и приправить специями по вкусу.
- Переложить все в более глубокую сковородку. Чечевица жёлтую промыть и высыпать поверх мяса. Залить водой в пропорции 1/3 по отношению к чечевице. Тушить до готовности чечевицы.
- Жёлтая чечевица с курицей готова. Выложить в тарелку, украсить зеленью и подать. Приятного аппетита.