Рецепты из рыбы и морепродуктов

Рецепты блюд из рыбы и морепродуктов. Рыба красная, рыба белая, устрицы, икра, печень и рецепты из них.

Лосось с корочкой из трав и сыром фета

Лосось с корочкой из трав и сыром фета
Распечатать рецепт
Лосось с корочкой из трав и сыром фета
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Лосось с корочкой из трав и сыром фета – это изысканное и ароматное блюдо, которое прекрасно подойдет как для праздничного стола, так и для уютного семейного ужина. Сочное филе лосося, запеченное под аппетитной корочкой из нежной феты, свежей зелени и лимонной цедры, обладает неповторимым вкусом и ароматом. Корочка придает блюду пикантность и хрустящую текстуру, а лимонные дольки добавляют свежести и яркости. Блюдо выглядит очень аппетитно и нарядно благодаря сочетанию ярких красок – розового лосося, белой феты и зеленой зелени. Отличный вариант для Кето диеты.
  2. Промыть и обсушить филе лосося. Положить его на подготовленный противень кожей вниз, если есть. В небольшой ёмкости смешать соль и перец. Равномерно посыпать этой смесью лосося. В другой ёмкости соедините майонез, раскрашенный сыр Фета, сметану, измельчённые петрушку и укроп, цедру лимона и чеснок. Хорошо перемешайте. Равномерно распределить полученную смесь по поверхности лосося.
  3. Разогреть духовку до 200°C. Слегка смазать противень растительным маслом. Запекать в разогретой духовке 15-20 минут, или до тех пор, пока лосось не будет легко разделяться на кусочки вилкой, а корочка не станет золотистой. Время запекания зависит от толщины филе. Подавать горячим, украсив дольками лимона. Рекомендуется подавать с легким гарниром, например, с овощным салатом или рисом.
  4. Лосось с корочкой из трав и сыром фета – это не только вкусное, но и полезное блюдо. Лосось богат омега-3 жирными кислотами, которые благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему и общее здоровье. Фета добавляет блюду кальций и белок, а свежая зелень – витамины и микроэлементы. Благодаря простому способу приготовления, это блюдо можно быстро и легко приготовить, не затрачивая много времени и усилий. Оно станет настоящим украшением вашего стола и порадует всех своим изысканным вкусом.

Запеченный лосось с ароматной корочкой

Запеченный лосось с ароматной корочкой
Распечатать рецепт
Запеченный лосось с ароматной корочкой
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Запеченный лосось с ароматной корочкой – это изысканное и в то же время простое в приготовлении блюдо, которое станет украшением как повседневного, так и праздничного стола. Хрустящая корочка из свежих трав и хлебных крошек придает нежному лососю неповторимый аромат и текстуру. Сочетание розмарина, тимьяна, петрушки и укропа создает богатый букет, который идеально дополняет вкус рыбы. Лимонная цедра (по желанию) добавляет свежую цитрусовую нотку. Блюдо выглядит очень аппетитно: золотистая корочка контрастирует с нежно-розовым цветом лосося, а яркая зелень придает ему свежесть.
  2. Измельчить хлеб в блендере или кухонном комбайне до состояния крупных крошек. Мелко нарезать петрушку, укроп, тимьян и розмарин. В большой ёмкости смешать хлебные крошки, измельчённую зелень, цедру лимона, если используете, оливковое масло, белый перец и соль. Хорошо перемешать. Противень застелить пергаментной бумагой. Выложить филе лосося на противень. Посолить и поперчить рыбу. Равномерно распределить хлебную смесь по поверхности каждого филе, слегка прижимая, чтобы корочка лучше держалась.
  3. Разогреть духовку до 200°C. Запекать в разогретой духовке 12-15 минут, или до тех пор, пока лосось не будет готов, а корочка не станет золотистой и хрустящей. Время запекания может варьироваться в зависимости от толщины филе. Подать горячим с любимым гарниром, например, с овощами на пару, салатом или картофельным пюре.
  4. Запеченный лосось с ароматной корочкой – это не только вкусное, но и полезное блюдо. Лосось богат омега-3 жирными кислотами, которые благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему, мозг и общее здоровье. Благодаря запеканию в духовке, рыба сохраняет максимум полезных веществ и получается нежирной. Этот рецепт легко адаптировать под свои предпочтения, добавляя другие травы или специи. Блюдо готовится быстро и не требует особых кулинарных навыков, поэтому оно идеально подходит для тех, кто ценит свое время и любит здоровую и вкусную еду. Попробуйте этот рецепт, и вы обязательно останетесь довольны результатом!

Картофельный салат с тунцом и яйцами

Картофельный салат с тунцом и яйцами
Распечатать рецепт
Картофельный салат с тунцом и яйцами
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Картофельный салат с тунцом и яйцами – это классическое сочетание простых и доступных ингредиентов, которое неизменно радует своим вкусом. Отварной картофель придает салату сытность, тунец – насыщенный вкус и полезные омега-3 жирные кислоты, а яйца – нежность и питательность. Свежая зелень добавляет яркие нотки и аромат, а майонез связывает все ингредиенты в единое целое. Этот салат универсален: он подойдет как для повседневного ужина в кругу семьи, так и для праздничного застолья. Его легко приготовить, он не требует сложных ингредиентов и всегда получается вкусным.
  2. Картофель отварить в мундире до готовности, остудить, очистить и нарезать кубиками среднего размера. Яйца куриные отварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать кубиками или дольками. Тунец размять вилкой, удалив крупные кости, если есть. В большой салатнице соединить картофель, тунец и яйца. Добавить майонез, соль и перец по вкусу. Аккуратно перемешать, чтобы не размять картофель.
  3. Мелко нарезать петрушку и зеленый лук. Добавить зелень в салат и еще раз перемешать. По желанию, можно добавить немного уксуса или лимонного сока для придания пикантности. Перед подачей салат рекомендуется охладить в холодильнике в течение 30-60 минут.
  4. Этот салат – простое, сытное и вкусное блюдо, которое отлично подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Сочетание картофеля, тунца и яиц создает гармоничный вкус, а свежая зелень придает салату яркость и аромат.
  5. Картофельный салат с тунцом и яйцами – это беспроигрышный вариант для тех, кто ценит простые, но в то же время изысканные блюда. Благодаря своей универсальности и доступности, этот салат завоевал популярность во многих странах мира. Он прекрасно сочетается с различными гарнирами и закусками, а также может выступать в качестве самостоятельного блюда. Приготовьте этот салат, и вы обязательно порадуете себя и своих близких его нежным и насыщенным вкусом. Варьируя количество ингредиентов и добавляя другие компоненты, такие как огурцы, оливки или кукурузу, можно создавать новые интересные вариации этого классического блюда.

Салат из тунца с пекинской капустой

Салат из тунца с пекинской капустой
Распечатать рецепт
Салат из тунца с пекинской капустой
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Салат из тунца с пекинской капустой – легкий, освежающий и при этом достаточно сытный благодаря тунцу и яйцам. Сочетание хрустящей пекинской капусты, нежного тунца, сочных помидоров черри и пикантного сыра создает богатую палитру вкусов. Заправка из майонеза придает салату завершенность и кремовую текстуру. Отлично подойдёт для легкого ужина, обеда или в качестве закуски на праздничном столе.
  2. Отварить яйца куриные вкрутую (после закипания варить 10 минут), остудить, очистить и нарезать кубиками или дольками. Пекинскую капусту тонко нашинковать. С тунца слить жидкость и размять вилкой. Твёрдый сыр натереть на крупной терке. Помидоры черри разрезать пополам или на четвертинки.
  3. В большой миске соедините пекинскую капусту, тунец, яйца, сыр и помидоры черри. Посолить и поперчить по вкусу. Заправить салат майонезом и аккуратно перемешать. По желанию, перед подачей салат можно охладить в холодильнике в течение 15-20 минут.
  4. Для более легкой версии салата можно использовать йогурт или сметану вместо майонеза. В салат можно добавить свежую зелень на свой вкус для дополнительного аромата и свежести. Для пикантности можно добавить немного чеснока, пропущенного через пресс. Вместо твердого сыра можно использовать брынзу или фету. Если вы не любите тунец в собственном соку, можно использовать тунец в масле, предварительно слив масло.
  5. Салат из тунца с пекинской капустой – это прекрасный выбор для тех, кто ценит легкие, но в то же время питательные и вкусные блюда. Простота приготовления и доступность ингредиентов делают этот салат отличным вариантом для повседневного меню и для особых случаев. Экспериментируйте с добавками и заправками, чтобы создать свой неповторимый вариант этого замечательного салата!

Салат «Морская жемчужина»

Салат "Морская жемчужина"
Распечатать рецепт
Салат "Морская жемчужина"
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Салат "Морская жемчужина" - изысканный салат сочетает в себе нежный вкус риса и креветок с богатым вкусом красной икры и легкостью яичного белка. Он станет украшением любого праздничного стола и порадует своим нежным и сбалансированным вкусом.
  2. Рис отварить до готовности, промыть холодной водой и дать стечь. Это поможет рису стать более рассыпчатым. Креветки, если они крупные, можно разрезать на 2-3 части. Яичные белки натереть на крупной тёрке. В глубокой миске соединить рис, креветки и натёртые белки.
  3. Добавить майонез и аккуратно перемешать салат. Начать лучше с 3 ложек, а затем, при необходимости, добавить еще. Важно не переборщить с майонезом, чтобы салат не получился слишком тяжелым.
  4. Посолить по вкусу. Помните, что икра уже соленая, поэтому добавляйте соль осторожно. Переложить салат в салатник или порционные креманки. Сверху украсить салат красной икрой.
  5. Перед подачей салат рекомендуется охладить в холодильнике в течение 30 минут. Для более праздничной подачи можно использовать кольцо для сервировки.
  6. Для более насыщенного вкуса можно добавить немного свежей зелени или мелко нарезанный зеленый лук. Вместо обычного майонеза можно использовать домашний домашний шафрановый майонез или сметанно-лимонный соус. Для этого смешайте сметану с лимонным соком, солью и перцем по вкусу.
  7. Салат "Морская жемчужина" - это не только вкусное, но и красивое блюдо. Сочетание нежных морепродуктов, рассыпчатого риса и яркой красной икры делает его настоящим украшением стола. Простота приготовления и доступные ингредиенты делают этот салат отличным выбором для любого случая. Он подойдёт как для повседневного ужина, так и для праздничного застолья. Приятного аппетита!

Ирландский салат с сёмгой

Ирландский салат с сёмгой
Распечатать рецепт
Ирландский салат с сёмгой
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Ищете изысканный и легкий салат, который станет украшением любого стола? Ирландский салат с семгой — это именно то, что вам нужно! Сочетание нежного лосося, сливочного сыра и отварного картофеля создаёт неповторимый вкус, а свежие травы добавляют аромата.
  2. Ирландский салат с семгой — это не только вкусно, но и полезно. Лосось богат омега-3 жирными кислотами, которые благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему, а овощи и зелень обеспечат организм витаминами и минералами.
  3. Отварить картофель и яйца до готовности. Остудить и очистить. Картофель нарезать кубиками, яйца — мелкими кубиками, а лосось — тонкими ломтиками. Зеленый лук измельчить.
  4. В небольшой миске смешать сливочный сыр, сметану, зернистую горчицу, соль и перец по вкусу. В глубокой ёмкости соедините картофель, яйца, лосось и зеленый лук. Заправить салат приготовленным соусом и аккуратно перемешать. Выложить салат на блюдо, украсив листьями шпината или салата.
  5. Этот салат идеально подойдёт для праздничного ужина или просто для того, чтобы порадовать себя в будний день.
  6. Для более яркого вкуса можно добавить в салат немного лимонного сока. Если у вас нет зернистой горчицы, можно использовать обычную дижонскую. Для украшения салата можно использовать и другие свежие овощи, например, огурцы или помидоры.
  7. С каждым кусочком этого салата вы окунетесь в атмосферу ирландского гостеприимства. Сочетание нежных оттенков и ярких вкусов подарит вам незабываемые гастрономические впечатления. Приготовьте этот салат и насладитесь моментом!