Ингредиенты
- 250 гр фарш или готовые фрикадельки
- 4 шт. картофель
- 2 шт. лук репчатый небольшой
- 1 шт. морковь
- 2 шт. сырок плавленый
- 1 зубчик чеснок
- растительное масло
- соль, специи по вкусу
Инструкции
- Суп с фрикадельками и плавленым сырком почти диетическое первое блюдо. Рецепт простенький, но суп получается очень вкусным.
- Очистить лук репчатый и чеснок, измельчить. Добавить в фарш, посолить поперчить и сформировать мясные шарики-фрикадельки. Вскипятить воду в кастрюле, подсолить и вкинуть фрикадельки.
- Очистить оставшийся лук репчатый и морковь. Нарезать лук, натереть морковь и все вместе пропассеровать на растительном масле.
- Картофель очистить и нарезать мелкими пластинами. Добавить к кипящими фрикаделькам. Туда же отправить пассеровку.
- Сырок плавленный нарезать мелкими кубиками. Измельчить укроп.
- Когда картофель приготовиться, всыпаем сырок и укроп и варим еще 5-7 минут.
- Посолить и поперчить суп по вкусу. Суп получается особенно вкусным, если взять для приготовления сырок с грибами.
- Суп с фрикадельками и плавленым сырком готов, подать горячим.