Ингредиенты
- 2 шт. свекла салатная
- 1 шт. лук репчатый
- 1 шт. филе сельди
- 180 гр горошек зелёный
- 1 пучок укроп
- 1 пучок зеленый лук
- 3 ст.л. масло растительное
- 2 ст.л. уксус яблочный
- 2 ч.л. соль
- 1 ч.л. зернистая горчица
Инструкции
- Датский салат — это пикантная и освежающая закуска, сочетающая в себе сладость свеклы, остроту лука, соленость сельди и свежесть зелени. Заправка на основе яблочного уксуса и горчицы придает салату особую изюминку. Этот салат отлично подойдет как для повседневного, так и для праздничного стола. Он может быть подан как самостоятельное блюдо или в качестве дополнения к гарнирам, например, к отварному картофелю. Яркие цвета ингредиентов делают салат не только вкусным, но и аппетитным на вид.
- Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами или кубиками. Если лук очень горький, можно его залить кипятком на несколько минут, чтобы убрать горечь. Затем воду слить. Отварную свеклу нарезать кубиками или соломкой. Филе сельди нарезать небольшими кусочками. В салатнике соединить свеклу, лук и сельдь.
- В отдельной миске смешать растительное масло, яблочный уксус, соль и зернистую горчицу. Заправить салат полученной заправкой и тщательно перемешать. Добавить зеленый горошек, мелко нарезанный укроп и зеленый лук. Еще раз аккуратно перемешать салат. Поставить салат в холодильник на 30 минут для охлаждения и пропитки.
- Для более насыщенного вкуса можно добавить в салат немного черного молотого перца. Вместо свежего укропа можно использовать сушеный. Салат можно украсить веточками укропа или перьями зеленого лука. Если вы не любите зернистую горчицу, можно использовать обычную.
- Датский салат с сельдью, свеклой и зеленым горошком — это простой в приготовлении, но очень вкусный и полезный салат. Он богат витаминами и микроэлементами, благодаря входящим в его состав овощам и рыбе. Салат отличается сбалансированным вкусом, где каждый ингредиент играет свою роль, создавая гармоничное сочетание. Благодаря своей универсальности, этот салат станет отличным дополнением к любому приему пищи. Приятного аппетита!
