Архивы

Острые маффины с брокколи и фетой

Острые маффины с брокколи и фетой
Распечатать рецепт
Острые маффины с брокколи и фетой
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Острые маффины с брокколи и фетой - идеальное сочетание вкуса и пользы! Хотите разнообразить свой завтрак или перекус? Эти острые маффины с брокколи и сыром фета – то, что вам нужно! Сочетание нежных овощей, пикантного сыра и пряных специй создает неповторимый вкус. К тому же, они очень питательные и богаты витаминами.
  2. Аккуратно разделить кочан брокколи на небольшие соцветия. Поместить соцветия в глубокую миску и залить их холодной водой с добавлением уксуса. Оставить на 10 минут, чтобы удалить возможные загрязнения и придать брокколи свежий аромат.
  3. После замачивания тщательно промыть брокколи и измельчить ее на терке или в кухонном комбайне. В большой ёмкости смешать измельчённую брокколи с двумя сырыми яйцами. Добавить соль и перец по вкусу. Тщательно перемешать все ингредиенты до получения однородной массы. Выложить полученную смесь в смазанные маслом формочки для маффинов. Слегка утрамбовать ложкой, чтобы смесь распределилась равномерно. По желанию можно добавить немного муки.
  4. Оставшиеся два яйца отварить в подсоленной воде до готовности. Остудить и нарежьте мелкими кубиками. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить мелко нарезанный лук и морковь до мягкости. Добавить нарезанный кубиками перец и обжаривайте еще несколько минут. В отдельной ёмкости смешать обжаренные овощи, нарезанные вареные яйца и раскрошенный сыр фета.
  5. Достать маффины из духовки. В каждую формочку выложить по ложке начинки из овощей, яиц и сыра фета. Посыпать маффины сверху тёртым пармезаном. Вернуть маффины в духовку и запекать еще 15-20 минут до золотистой корочки и полной готовности. Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного мелко нарезанного чеснока или свежей зелени.
  6. Острые маффины с брокколи и фетой – это не только вкусно, но и полезно. Они помогут вам зарядиться энергией на весь день и разнообразить ваше меню. Попробуйте приготовить их по нашему рецепту и поделитесь своими впечатлениями!

Жаркое по-корейски с говядиной

Жаркое по-корейски с говядиной
Распечатать рецепт
Жаркое по-корейски с говядиной
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Жаркое по-корейски с говядиной - быстрое, простое и невероятно вкусное блюдо, которое станет настоящим хитом любого застолья. Представьте себе нежное говяжье филе, маринованное в пикантном соусе из соевого соуса, чеснока, имбиря и кунжутного масла, обжаренное до золотистой корочки с хрустящими овощами и окунитесь в колорит азиатской кухни.
  2. Для маринада в миске смешать соевый соус, 3 столовых ложки сахара, чеснок, имбирь и одну столовую ложку кунжутного масла. Добавить говядину и хорошо перемешать, чтобы мясо было полностью покрыто маринадом. Оставить мариноваться на 15-20 минут.
  3. В большой сковороде на среднем огне разогреть растительное масло. Добавьте маринованную говядину и обжарить до золотистой корочки и готовности, около 5-7 минут.
  4. Морковь и болгарский перец нарезать тонкими полосками. Добавить в сковороду горох, морковь и болгарский перец. Готовить, помешивая, еще 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими.
  5. Влить говяжий бульон и довести до кипения. Уменьшить огонь, тушить 1-2 минуты, чтобы соус загустел.
  6. Подавать корейское жаркое с говядиной с варёным рисом, посыпать зеленым луком и кунжутом.
  7. Жаркое по-корейски с говядиной - это не только вкусное, но и питательное блюдо, которое легко приготовить. Это отличный вариант для быстрого ужина или сытного обеда.

Рагу с красной чечевицей

Рагу с красной чечевицей
Распечатать рецепт
Рагу с красной чечевицей
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Рагу с красной чечевицей - это вкусное, сытное и полезное блюдо, которое легко приготовить. Для приготовления этого блюда нам понадобятся простые и доступные ингредиенты. Это отличный вариант для вегетарианцев и веганов, а также для тех, кто хочет питаться здоровой пищей.
  2. Красная чечевица отличный источник белка и клетчатки. Рагу также является хорошим источником витаминов и минералов, таких как железо, магний и фосфор. Это блюдо можно приготовить заранее и разогреть позже. Рагу с красной чечевицей - это вегетарианское блюдо, которое понравится всем.
  3. Промойте чечевицу и замочите ее в холодной воде на 30 минут. Нарезать кабачок, сладкий перец, помидоры, лук и морковь кубиками. Разогреть растительное масло в кастрюле на среднем огне. Добавить лук репчатый и морковь и обжарить их в течение 5 минут, пока они не станут мягкими. Добавить сладкий перец и кабачки и обжарьте их еще 5 минут.
  4. Всыпать чечевицу красную. Добавить помидоры, томатный соус, чеснок, паприку, куркуму, соль и перец. Довести до кипения, затем уменьшите огонь и тушите 20 минут, пока чечевица не станет мягкой. Добавить воду, если необходимо, чтобы рагу стало желаемой консистенции. Подайте рагу горячим с зеленью.
  5. Рагу с красной чечевицей - это универсальное блюдо, которое можно подавать с различными гарнирами, такими как рис, паста или хлеб.

Свекольно-морковные котлеты с апельсиновой глазурью

Свекольно-морковные котлеты с апельсиновой глазурью
Распечатать рецепт
Свекольно-морковные котлеты с апельсиновой глазурью
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Ищете вкусный и полезный рецепт для вегетарианского ужина? Эти свекольно-морковные котлеты с апельсиновой глазурью станут настоящим хитом! Сочетание сладкой и сочной свеклы, моркови и пикантной апельсиновой глазури не оставит равнодушным ни одного гурмана.
  2. Эти котлеты - не только вегетарианская альтернатива традиционным котлетам, но и отличный способ добавить в свой рацион больше овощей. Свекла и морковь богаты витаминами и минералами, а апельсиновая глазурь придает им сладкую и цитрусовую нотку, которая прекрасно их дополняет.
  3. Свеклу и морковь тщательно вымыть и запечь в фольге около 1 часа, пока они не станут мягкими. Дать овощам немного остыть, затем очистить их и натереть на терке. Орехи грецкие порубить. В миске смешать тёртую свеклу, морковь, овсяные хлопья, орехи, яйцо, чеснок, измельчённую зелень, соль и перец.
  4. Сформировать из полученной массы котлеты. Выложить котлеты на противень, застеленный пергаментной бумагой. Разогреть духовку до 180°C. Выпекать в течение 20-25 минут, пока котлеты не станут золотисто-коричневыми.
  5. В небольшой кастрюле смешать мед, оливковое масло, сок и цедру апельсина. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и тушить 2-3 минуты, пока глазурь не загустеет. Полить котлеты глазурью и сразу же подавайте. Эти свекольно-морковные котлеты с апельсиновой глазурью можно подавать как самостоятельное блюдо, так и с гарниром. Подайте котлеты с зеленью, сметаной или йогуртом.
  6. Для более пикантного вкуса можно добавить в котлеты немного тёртого имбиря. Апельсиновую глазурь можно сделать более густой, добавив в нее немного кукурузного крахмала.
  7. Свекольно-морковные котлеты с апельсиновой глазурью - это вкусное, полезное и универсальное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему столу. Попробуйте приготовить их сегодня и убедитесь сами!

Икра кабачковая из запеченных овощей

Икра кабачковая из запеченных овощей
Распечатать рецепт
Икра кабачковая из запеченных овощей
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Икра кабачковая из запеченных овощей - это не просто вкусная закуска, но и настоящий кладезь витаминов. Она станет украшением любого стола и порадует ваших близких. А готовится она так просто, что справится даже начинающий кулинар.
  2. Представьте себе нежнейшую закуску, тающую во рту, с ароматом спелых летних овощей и дымком от костра. Это не мечта, а кабачковая икра из запеченных овощей! Это блюдо не только вкусное, но и полезное, ведь оно сохраняет все витамины и микроэлементы свежих овощей.
  3. Овощи вымыть, обсушить. Перец болгарский вычистить. Кабачки, лук и морковь нарезать крупными кусочками. Помидоры очистить от кожицы и разрезать на части. Чеснок разрезать пополам. Выложить все овощи на противень, застеленный пергаментом. Сбрызнуть растительным маслом. Либо все сложить в рукав для запекания.
  4. Запекать в духовке, разогретой до 180°C, 1 час. Запеченные овощи измельчить блендером до желаемой консистенции. Добавить соль, перец, специи по вкусу. Икра кабачковая из запечённых овощей готова! Можно подавать сразу или убрать в холодильник. Если вы хотите сделать икру более острой, добавьте немного перца чили. Хранить икру можно в холодильнике до 5 дней.
  5. Икра кабачковая из запеченных овощей – это не только вкусное, но и очень простое в приготовлении блюдо. Она станет настоящим спасением на даче, когда под рукой нет плиты. Овощи можно запекать на гриле. А еще это отличный способ переработать летний урожай овощей и насладиться их вкусом.

Тосканский томатный суп

Тосканский томатный суп
Распечатать рецепт
Тосканский томатный суп
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Представьте себе знойный летний день в Тоскане. Вы вдыхаете аромат свежих трав и спелых помидоров, греетесь под ласковым солнцем. А теперь закройте глаза и ощутите этот вкус – насыщенный томатный суп, согретый оливковым маслом и увенчанный ароматным пармезаном. Тосканский томатный суп – это не просто блюдо, это кусочек Италии в вашей тарелке.
  2. Нарежьте лук, чеснок и морковь кубиками. Разогреть оливковое масло в кастрюле и обжарить овощи на среднем огне до мягкости. Добавить размятые вилкой помидоры вместе с соком, затем нут или фасоль. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и тушить 15 минут. Влить овощной бульон, посолить и поперчить по вкусу. Довести до кипения и варите еще 10 минут.
  3. Снять с огня, добавить измельченный базилик и тертый пармезан. Разлить суп по тарелкам и насладиться! Подавайте суп с хрустящим хлебом или гренками, чтобы макать его в ароматную томатную основу.
  4. Если вы хотите сделать суп более пикантным, добавьте щепотку красного перца чили. Для более насыщенного вкуса можно добавить в суп немного бальзамического уксуса. Если вы хотите сделать суп более густым, можете добавить немного картофельного пюре.
  5. Тосканский томатный суп – это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое согреет вас в холодный день. Ароматные травы, спелые помидоры и нежный нут создают неповторимую симфонию вкуса, которая перенесет вас в солнечную Италию. Приготовьте этот суп для своей семьи и друзей, и они обязательно будут в восторге!