Ингредиенты
- 400 гр капуста
- 2 шт. лук репчатый
- 3 шт. яйцо куриное
- 3 ст.л. мука пшеничная
- 200 гр сметана
- соль, смесь перцев, итальянские травы, укроп по вкусу
- масло растительное
Инструкции
- Котлеты из капусты - отличный рецепт для тех, кто по каким-то причинам не ест мяса, вкусно и диетично.
- Взять капусту, вымыть и нарезать небольшими кубиками, выложить в кастрюлю, залить холодной водой и проварить 10 минут, чтобы размягчить. Слить воду и охладить.
- Лук репчатый очистить, вымыть и измельчить. Обжарить на растительном масле до румяности. Капусту отжать от жидкости и соединить с луком репчатым.
- Теперь добавить яйца куриные. Посолить, всыпать смесь перцев и итальянские травы по вкусу. Добавить муку пшеничную, можно цельнозерновую и все аккуратно перемешать.
- Руки смочить маслом растительным и сформировать котлетки, обжарить с двух сторон до румяной корочки. Укроп вымыть и измельчить. В сметану всыпать итальянские травы, измельчённый укроп и соль по вкусу и все перемешать.
- Котлеты из капусты готовы. Подать горячими со сметанным соусом. Приятного аппетита.