Ингредиенты
- 500 гр мука пшеничная
- 2 шт. яйцо куриное
- 100 мл молоко
- 1 пакетик разрыхлитель
- масло растительное
- сахарная пудра или мед
Инструкции
- Татарский хворост "Урама" - рецепт вкусного национального, татарского, воздушного, десерта.
- Муку пшеничную просеять и всыпать разрыхлитель. Яйца куриные взбить до образования пены и влить в муку, слегка перемешать. Молоко должно быть теплым. Влить молоко и замесить крутое тесто.
- Дате тесту немного постоять. Раскатать в тонкий пласт и нарезать на полоски. Раскалить растительное масло.
- Каждую полоску накрутить на палочку,или вилку и опустить в кипящее масло и медленно начинаем прокручивать. Свободный край теста придерживать щипцами, чтобы когда ваша спираль захочет развернуться, этого не произошло. Дать ей немножко свободы, пусть тесто немного раскроется.
- Через несколько секунд розочка зафиксируется в выбранной вами форме, и её можно будет отпустить. Как только роза станет румяной, извлечь из масла.
- Татарский хворост "Урама" готов. Посыпать сахарной пудрой или полить медом. Охладить и подать.