Рецепты вторых блюд

Рецепты вторых блюд, рецепты из мяса, рецепты из птицы, рецепты из овощей, круп и макарон, сборные рецепты из различных продуктов. Рецепты самостоятельных блюд и гарниры.

Мешочки из свинины с грибами и сыром

Свиные мешочки с грибами и сыром
Распечатать рецепт
Свиные мешочки с грибами и сыром
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Мешочки из свинины с грибами и сыром отличное праздничное блюдо. Рецепт не требует много ингредиентов, но блюдо получается очень вкусным и красивым.
  2. Свинину нарезать как на отбивные и отбить. Грибы нарезать и соединить с измельченным чесноком.
  3. На каждую отбивную положить кусочек сыра. сверху нарезанные грибы и сформировать мешочек с помощью зубочисток или нитки.
  4. Каждый мешочек уложить в фольгу сформированную в виде пиалы и выложить на противень. Посолить и поперчить.
  5. Накрыть сверху фольгой и отправить в духовку на 15 минут.
  6. Затем снять фольгу и печь до готовности. Мешочки из свинины с грибами и сыром готовы.
  7. Мешочки из свинины с грибами и сыром готово. Подать в собственном соку или с любым соусом.
  8. Мешочки из свинины с грибами и сыром - блюдо насыщенное жиром поэтому подойдёт для кетодиеты.

Бризоль ленивый с куриным фаршем

Бризоль ленивый
Распечатать рецепт
Бризоль ленивый
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Бризоль ленивый с куриным фаршем вкусный рецепт французской кухни, достаточно сытный, как для завтрака, так и для любой другой трапезы. Ленивый бризоль с куриным фаршем — это идеальное решение для быстрого и сытного ужина, которое порадует вас своим вкусом и простотой.
  2. Яйца куриные смешать с молоком и солью и испечь три блинчика. Фарш куриный посолить, поперчить и распределить по блинчикам.
  3. Сверху сделать сетку из майонеза, затем блинчики свернуть в трубочки. Можно использовать постный майонез из авокадо , подойдёт для диеты.
  4. Выложить получившиеся рулетики на смазанный маслом противень и отправить в разогретую до 180*С духовку на 30-40 мин.
  5. Бризоль ленивый с куриным фаршем готов. Нарезать на порции и подать украсив зеленью.
  6. Надеемся, что наш рецепт ленивого бризоля с куриным фаршем стал для вас приятным открытием. Это блюдо прекрасно подойдёт как для повседневного стола, так и для тех случаев, когда хочется приготовить что-то вкусное, не затрачивая много времени и усилий. Экспериментируйте с начинками, добавляйте любимые специи и наслаждайтесь этим универсальным и очень вкусным блюдом! Приятного аппетита!

Плов с грибами и баклажанами

Плов с грибами и баклажанами
Распечатать рецепт
Плов с грибами и баклажанами
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Плов с грибами и баклажанами - это небольшая модификация классического узбекского блюда, но при этом плов по этому рецепту получается таким же насыщенным и вкусным. Блюдо отличается простотой приготовления и доступностью ингредиентов, что делает его отличным выбором для домашней кухни. Различные специи, такие как зира, кориандр и куркума, придают плову неповторимый восточный аромат, а свежая зелень – яркость и свежесть.
  2. Очистить, вымыть и измельчить лук репчатый и чеснок. Вымыть грибы и нарезать ломтиками.
  3. Баклажаны помыть и нарезать кубиками, посолить и поставить отстояться 20 минут. Рис сварить до готовности.
  4. Вычистить от сердцевины перец болгарский, ошпарить и очистить от кожицы помидоры. Нарезать кубиками.
  5. Разогреть в глубокой сковородке или кастрюле сливочное масло и обжарить лук и чеснок.
  6. Добавить туда же баклажаны, шампиньоны, перец и помидор. Посолить и приправить по вкусу, готовить 5-7 минут.
  7. Высыпать готовый рис, плотно закрыть крышкой и готовить еще 10-15 минут.
  8. Плов с грибами и баклажанами готов. При подаче украсить зеленью.
  9. Плов с грибами и баклажанами – это прекрасный выбор для тех, кто ищет вкусное, сытное и полезное блюдо без мяса. Сочетание рассыпчатого риса, сочных баклажанов и аппетитных грибов создает богатую палитру вкусов и текстур. Этот плов идеально подходит для постного стола, вегетарианского обеда или ужина, а также для тех, кто хочет разнообразить свое меню.

Кабачковые спагетти

Кабачковые спагетти
Распечатать рецепт
Кабачковые спагетти
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Кабачковые спагетти - это можно сказать шедевр в мире кулинарии, рецепт спагетти, которые можно есть, наслаждаясь вкусом и при этом не боясь поправиться, в силу очень низкой калорийности кабачков.
  2. 2-3 штуки молодых цукини или кабачка нарезать как корейскую морковь. Сотейник поставить на средний огонь и влить растительное или оливковое масло.
  3. В масло добавить черный перец по вкусу и мелко измельченную дольку чеснока, слегка притушить.
  4. В кипящий сотейник положить порезанный на тонкие полоски кабачок, и постоянно мешая и встряхивая (метод соте), готовить 4-5 минут. Больше держать на огне не рекомендуется, т.к. кабачок должен стать мягким, пропитаться маслом, при этом не развалившись.
  5. Добавить любые пряные травы и соль по вашему вкусу.
  6. Внести в блюдо изюминку помогут различные соусы и приправы: соус песто, кетчуп, бешамель, тертый сыр или паприка в зависимости от вашей фантазии и вкуса.
  7. Кабачковые спагетти готовы, попробуйте, вам обязательно понравится.

Лазанья из кабачков в духовке

Лазанья из кабачков
Распечатать рецепт
Лазанья из кабачков
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Лазанья из кабачков в духовке вкусная замена рецепта обычной лазаньи, а точнее ее более лёгкий для организма вариант.
  2. На смазанную оливковым маслом форму для запекания выложить кабачки. нарезанные тонкими пластинами.
  3. Далее слой курицы или ветчины нарезанной соломкой. Следующий слой перец сладкий. Смешать творожный сыр с измельченным чесноком и укропом.
  4. Выложить на предыдущие слои. Слои повторить и завершить кабачками. Посыпать натертой моцареллой и отправить в духовку.
  5. Запекать лазанью из кабачков при температуре 180 градусов приблизительно 25-30 минут.
  6. Лазанья из кабачков в духовке готова. Подавать горячей.

Кабачки фаршированные рисом с фаршем в томатно-сметанном соусе

Кабачки фаршированные рисом с фаршем в томатно-сметанном соусе
Распечатать рецепт
Кабачки фаршированные рисом с фаршем в томатно-сметанном соусе
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Кабачки фаршированные рисом с фаршем в томатно-сметанном соусе - рецепт отличного обеда или ужина, и вкусно, и сытно.
  2. Мясной фарш смешать с заранее отваренным до полуготовности рисом, слегка обжаренным на сливочном масле измельчённым луком и сырым яйцом. Посолить и поперчить по вкусу.
  3. Кабачки вымыть, нарезать небольшими столбиками и вынуть середину. Кабачки слегка приварить в подсоленной воде.
  4. Смазать сливочным маслом дно глубокого протвеня. Плотно уложить кабачковые столбики и наполнить их мясным фаршем.
  5. Для соуса растопить в сковороде оставшееся масло, добавить томат пасту, прокипятить, добавить сметану и соединить с разведенной в воде мукой.
  6. Всыпать 0,5 чайной ложки соли и постоянно помешивая довести до кипения. Отключить.
  7. Полученный соус вылить на кабачки и отправить в духовку запекаться при температуре 200 градусов около 40 минут.
  8. Кабачки фаршированные рисом с фаршем в томатно-сметанном соусе готовы. Подавать полив соусом из протвеня.