Ингредиенты
- 1 кг творог
- 1 л молоко
- 2 шт. яйцо куриное
- 1 ч.л. соль
- 1 ч.л. сода
- 100 гр масло сливочное
- укроп по вкусу
Инструкции
- Домашний твердый сыр, если приготовить этот вкусный сыр по данному рецепту однажды, то можно забыть о магазинном варианте сыра.
- Всыпать творог в разогретое на водяной бане молоко. Перемешать и хорошо нагреть. Получившуюся массу выложить в марлю, завязать и подвесить над кастрюлей часа на 3-4.
- Измельчить укроп, соединить с яйцом куриным, содой, солью и взбить до однородной массы.
- Далее соединить творожную массу с яичной и растопленным сливочным маслом. Поставить на водяную баню и перемешивать до исчезновения комочков.
- Глубокую посуду застелить пищевой пленкой. Выложить туда приготовленную массу, подождать пока остынет и поставить в холодильник до затвердения.
- Домашний твердый сыр готов, выложить на блюдо и подавать нарезанный пластинками. Можно кушать на кето диете.