Ингредиенты
- 1 кг баранье мясо с косточкой как на отбивные
- 1 шт. лук репчатый
- 2 зубчика чеснок
- 0.5 шт. лимон
- 1 ч.л. смесь перцев
- соль, розмарин, шалфей по вкусу
- масло оливковое
Инструкции
- Бараньи котлеты в маринаде - это рецепт вкуснейшего бараньего мяса на косточке, относится к болгарской кухне, отлично подойдёт для кето-диеты.
- Мясо вымыть и сложить в миску. Посолить по вкусу и всыпать смесь перцев. Перемешать. Влить немного масла оливкового, натереть цедру лимона и выдавить сок из половины лимона и снова все перемешать.
- Измельчить чеснок или выдавить на чеснокодавилку. Розмарин и шалфей измельчить. Лук репчатый очистить, вымыть и нарезать полукольцами. Добавить к мясу и все тщательно перемешать. Отправить в холодильник мариноваться на 1 час.
- По истечении времени мясо достать и обжарить на небольшом количестве масла с двух сторон минут по пять с каждой.
- Бараньи котлеты в маринаде готовы, подать с гарниром или салатом по вашему желанию. Приятного аппетита.