Архивы

Говядина, тушёная с пивом и овощами

Говядина, тушёная с пивом и овощами
Распечатать рецепт
Говядина, тушёная с пивом и овощами
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Говядина, тушёная с пивом и овощами — настоящий шедевр домашней кухни. Оно сочетает в себе простоту приготовления и изысканный вкус. Нежная говядина, томленая в пивном соусе с добавлением моркови, сельдерея и лука, превращается в настоящий кулинарный шедевр, идеально подходящий для холодных вечеров.
  2. Говядину крупно порезать, бекон измельчить. Лук репчатый и морковь очистить и вымыть. Морковь порезать крупным кубиком. Сельдерей и лук репчатый нашинковать. Чеснок измельчить.
  3. В большой сковороде или жаровне обжарьте бекон до хрустящей корочки. Вынуть бекон и отложить в сторону, оставив жир в сковороде. Приправить говядину солью и перцем. В той же сковороде обжарить говядину до коричневой корочки со всех сторон. Вынуть говядину и отложить в сторону. В ту же сковородку добавить лук и обжарить до мягкости, около 5 минут. Добавить чеснок и готовьте еще 1 минуту.
  4. Влить пиво и томатную пасту, перемешать и довести до кипения. Вернуть говядину в сковороду .Добавить морковь, сельдерей, тимьян, сахар, перец и куриный бульон. Довести до кипения, затем уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить около 2-2,5 часов, или пока говядина не станет мягкой. За 15 минут до готовности добавить обжаренный бекон.
  5. Тушеная говядина прекрасно сочетается с картофельным пюре, рисом или свежим хлебом, позволяя каждому насладиться неповторимым вкусом и ароматом.
  6. Говядина, тушеная с пивом — это не просто еда, это источник тепла и уюта, который легко приготовить в домашних условиях. Следуя нашему пошаговому рецепту, вы сможете создать блюдо ресторанного уровня, не прилагая особых усилий.

Чинахи из говядины в горшочке

Чинахи из говядины в горшочке
Распечатать рецепт
Чинахи из говядины в горшочке
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Чинахи из говядины в горшочке - это истинное сокровище кавказской кухни, а приготовление его в горшочке придает блюду особый аромат и сочность. Давайте приготовим это вкуснейшее блюдо вместе!
  2. Чинахи – это не просто блюдо, это целая история, которую каждая хозяйка рассказывает по-своему. Готовя это блюдо в горшочках, мы сохраняем все соки и ароматы, создавая неповторимый вкус.
  3. Говядину, картофель, баклажаны, помидоры и болгарский перец нарезать крупными кубиками. Лук нарезать полукольцами, чеснок мелко порубить, зелень измельчить.
  4. Разогреть растительное масло в сковороде. Обжарить по отдельности баклажаны, картофель, лук и болгарский перец до золотистой корочки. Говядину обжарить до румяности.
  5. На дно каждого горшочка положите слой обжаренного лука, затем слой мяса, картофель, баклажаны, болгарский перец. Помидоры нарезать кружочками и выложить сверху. Добавить измельченный чеснок, зелень и все специи по вкусу.
  6. Залить каждый горшочек небольшим количеством воды или бульона. Накрыть крышками и поставить в предварительно разогретую духовку до 180°C на 1,5-2 часа.
  7. Для чинахи лучше всего подходит говядина с жилочками, она сделает блюдо более сочным. Экспериментируйте со специями! Попробуйте добавить шафран, паприку или зиру. Для более насыщенного вкуса можно добавить немного томатной пасты или гранатового сока. Если вы любите острое, увеличьте количество острого перца. Для более нежного вкуса баклажаны можно предварительно замочить в соленой воде на 30 минут. Для дополнительного аромата можно добавить в блюдо лавровый лист.
  8. Готовые чинахи посыпьте свежей зеленью и подавайте горячими. Чинахи из говядины в горшочке - это не просто блюдо, это настоящее произведение искусства! Сочетание сочных овощей, ароматного мяса и пряных специй создает неповторимый вкус, который никого не оставит равнодушным.

Жаркое по-корейски с говядиной

Жаркое по-корейски с говядиной
Распечатать рецепт
Жаркое по-корейски с говядиной
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Жаркое по-корейски с говядиной - быстрое, простое и невероятно вкусное блюдо, которое станет настоящим хитом любого застолья. Представьте себе нежное говяжье филе, маринованное в пикантном соусе из соевого соуса, чеснока, имбиря и кунжутного масла, обжаренное до золотистой корочки с хрустящими овощами и окунитесь в колорит азиатской кухни.
  2. Для маринада в миске смешать соевый соус, 3 столовых ложки сахара, чеснок, имбирь и одну столовую ложку кунжутного масла. Добавить говядину и хорошо перемешать, чтобы мясо было полностью покрыто маринадом. Оставить мариноваться на 15-20 минут.
  3. В большой сковороде на среднем огне разогреть растительное масло. Добавьте маринованную говядину и обжарить до золотистой корочки и готовности, около 5-7 минут.
  4. Морковь и болгарский перец нарезать тонкими полосками. Добавить в сковороду горох, морковь и болгарский перец. Готовить, помешивая, еще 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими.
  5. Влить говяжий бульон и довести до кипения. Уменьшить огонь, тушить 1-2 минуты, чтобы соус загустел.
  6. Подавать корейское жаркое с говядиной с варёным рисом, посыпать зеленым луком и кунжутом.
  7. Жаркое по-корейски с говядиной - это не только вкусное, но и питательное блюдо, которое легко приготовить. Это отличный вариант для быстрого ужина или сытного обеда.

Стейк с брокколи

Стейк с брокколи
Распечатать рецепт
Стейк с брокколи
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Стейк с брокколи - ещё один рецепт для низкоуглеводного ужина или обеда, вкусно и отлично подходит для кето-диеты.
  2. Брокколи вымыть и разобрать на соцветия. Отварить минут 5 в подсоленном кипятке. В небольшой миске смешать оливковое масло, соль, перец и брокколи.
  3. Разогреть сковороду на среднем огне. Выложить стейк в сковороду и обжаривать с каждой стороны по 3-4 минуты, пока он не будет готов. Снять стейк с огня и дайте ему отдохнуть в течение 5 минут.
  4. Стейк с брокколи готов, выложить на тарелку, наслаждаться и стройнеть.

Говядина в духовке

Говядина в духовке
Распечатать рецепт
Говядина в духовке
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Говядина в духовке - рецепт вкусного, сочного мяса с аппетитной корочкой, подойдёт к любому гарниру и для любого приема пищи. Откройте для себя секрет приготовления нежной и сочной говядины в духовке. Этот простой рецепт позволит вам создать блюдо, которое поразит своим вкусом и ароматом. Идеально подходит для семейного ужина или праздничного стола.
  2. Говядину вымыть и обсудить бумажными салфетками. Чеснок вымыть и измельчить. Соединить с базиликом, солью и перцем, перемешать и обмазать говядину со всех сторон.
  3. Завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на полчаса. В сковородке разогреть растительное масло и обжарить говядину целиком до румяной корочки.
  4. Выложить на противень, застреленный пергаментом и полить остатком масла со специями. Отправить запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на два часа.
  5. Говядина в духовке готова, нарезать и подать к гарниру или к салату. А можно охладить и сделать просто бутерброд, приятного аппетита.
  6. Говядина в духовке – это не просто рецепт, это возможность создать кулинарный шедевр у себя дома. Этот рецепт с простыми ингредиентами гарантирует, что ваша говядина получится невероятно сочной, нежной и ароматной. Идеально подходит для тех, кто ищет вкусные и простые рецепты для семейного ужина или праздничного стола. Попробуйте этот рецепт, и вы обязательно добавите его в свою кулинарную коллекцию.

Ленивые пельмени

Ленивые пельмени
Распечатать рецепт
Ленивые пельмени
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Ленивые пельмени - отличный рецепт, если очень не хочется долго возиться тестом и лепкой. Блюдо получается сытным и вкусным.
  2. Для теста просеять муку, добавить яйцо куриное , 150 мл теплой воды, столовую ложку растительного масла и щепотку соли. Замесить тесто и оставить под пищевой плёнкой отдыхать.
  3. А это время свинину и говядину вымыть и пропустить через мясорубку. Туда же добавить чеснок. Одну штуку лука репчатого очистить, вымыть и тоже пропустить через мясорубку. Посолить и поперчить по вкусу выместить фарш.
  4. Морковь и второй лук репчатый очистить, вымыть и нарезать лук полукольцами, а морковь натереть на тёрке. Обжарить на растительном масле до румяности в глубокой сковороде. Добавить томат-пасту и ещё немного потушить овощи.
  5. Раскатать тесто в тонкий пласт, выложить фарш и распределить по всему тесту. Свернуть рулет и нарезать на кусочки. Выложить пельмешки поверх овощной подушки, залить водой и тушить 20-25 минут.
  6. Ленивые пельмени готовы. Выложить на тарелку, приправить сметаной и украсить зеленью. Приятного аппетита.