Ингредиенты
- 500 гр мясо любое по вкусу
- 150 гр гречка отварная
- 2 шт. лук репчатый
- 1 шт. морковь
- 1 шт. яйцо куриное
- 200 гр томатный соус или кетчуп
- мука, растительное масло, соль, специи по вкусу
Инструкции
- Гречаники в томатном соусе весьма вкусные котлеты, при этом гречневая крупа делает их ещё, и полезным. Попробуйте этот рецепт гречаников, и это блюдо славянской кухни станет вашим любимым.
- Чтобы приготовить гречаники в томатном соусе, нужно взять мясо по вкусу и 1 очищенную луковицу, пропустить через мясорубку, добавить яйцо, перемешать. Посолить, поперчить, всыпать отваренную гречку и опять перемешать.
- Сформировать котлетки, обвалять в муке и обжарить на растительном масле.
- Для соуса измельчить вторую луковицу, очистить морковь и натереть на крупной терке. Все это пропассировать на среднем огне до румяности, влить томатный соус или кетчуп и еще потушить до закипания.
- Выложить в сковороду с соусом гречаники и тушить под крышкой на медленном огне около 15-20 минут до полной готовности.
- При подаче гречаники в томатном соусе украсить зеленью. Приятного аппетита.